牙齿变色是牙冠表面有外界的色素沉积，以及牙齿内部或全身因素引起的牙齿颜色改变，又称牙齿染色。
牙齿变色症是怎样得的
1.产色素细菌的作用，菌斑中产色素细菌产生染色物质，主要是黄、绿和橘色，这是由于口腔内菌群的特殊生态学状态所致，去除后很容易再发生。
2.食物染色，食物中含有较浓的染色物质，如茶、咖啡等，可产生棕褐色牙齿染色。
3.蛋白质变性的牙染色，糅酸是一种强烈的蛋白质变性剂，存在于多种水果、酒、茶叶、咖啡中，可促使食物中的蛋白质变性增加染色性，形成棕色膜，用含蛋白酶的牙膏刷牙，则可减轻外源性牙染色。
4.口腔内代谢产物的作用，口腔内正常代谢产物有酮类和醛类，醛类也存在于某些食物和水果中，或由戊糖和多糖被消化而来，糖醛与食物中的蛋白质相互作用，可生成深棕色的反应产物，而使牙齿染色。
5.微量元素的作用，如铁、锡、银等与有机复合物结合引起牙齿染色，糅酸与铜、铁、镁等结合，也可以形成棕色沉淀物。已糖、戊糖的分解产物与脱矿的牙本质作用，形成棕色牙染色。
6.药物引起牙染色，如洗必泰漱口液、含碘合剂、氯化锡等可使牙齿形成棕色薄膜，用硝酸银治疗牙齿时常使牙染为黑色。
7.吸烟引起牙染色，吸烟可使烟内焦油类物质附着牙面，形成黑色烟溃染色。
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